El cacao que usamos en los chocolates de Get Real es un cacao orgánico certificado por el departamento de agricultura de los Estados Unidos USDA. Proviene de diferentes asociaciones y cooperativas de granjeros de la zona de Esmeraldas en Ecuador, cuyas plantaciones de cacao se encuentran en poblados aislados, a cientos de kilometros de la ciudad de Esmeraldas. Llegar a algunas de estas plantaciones requiere de múltiples medios de transporte como automóviles, mulas y botes para navegar rio arriba. Esta remota región es parte de la selva tropical del Chocodarien, una de las más diversas que definitivamente ofrece el mejor clima y condiciones ecológicas para las plantaciones de cacao. La Asociaciones producen “Cacao Nacional Fino de Aroma”; que conlleva una agricultura y técnicas post cosecha muy cuidadosas. Todos sus miembros están entrenados en agricultura orgánica y mano de obra post cosecha se require en la fermentación y secado de los granos.
Listo para consumir
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